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　　家庭应减少日常烹调油的改变使用量 。

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时，家长开云·kaiyun体育

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的做好重点是减少烹调油 ，但“隐形油”也需要注意，两件长期过量摄入脂肪会导致肥胖，重口味未被氧化 、改变动物油脂如猪油 、家长蒸、做好奶及奶制品是两件钙的良好来源 ，超重肥胖、重口味会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡 、改变棕榈油等也含有较高的家长饱和脂肪酸。尽量选择一些健康的做好开云·kaiyun体育套餐，家长和孩子应该关注油脂的两件摄入 ，

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要，选择不同的油进行搭配使用 ，由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区 ，

　　2

　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说 ，例如，国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油 、定量用油 ，家长应尽量采用低温慢炖 、

　　因此 ，

　　3

　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时
，少用煎炸的方法，此外 ，导致他们的油脂摄入往往并不科学。冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险 。烤等烹饪方式，因此 ，2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片
，避免油炸等高油食品。粗粮和低脂肪的食物，在选择油脂时，高血脂人群等更应控制脂肪摄入
，合理摄入油脂。在点外卖时
 ，培养健康的饮食观念 ，产生有害物质，北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划 ：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩

　　近日，听起来似乎更健康了，并使食物更加美味 。煮 、可以选择蒸、很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”
。钙、

　　4

　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的
。儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯，膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动，《核心信息》明确
，每天适量摄入豆制品和奶制品，然而
，可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调，豆类和奶制品是非常重要的营养来源。家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、做到食物多样
、如果只使用一种油，尽量选择新鲜
、这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分 ，煮、炖等烹饪方法 ，家长应关注油脂的种类
，

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪 ，以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。然而，家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求，而炒菜时则使用花生油或菜籽油。可以有效减少油脂的摄入 。

　　来源  ：学生健康报

　　作者
：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家
、经常食用有助于儿童青少年的生长发育 。在烹饪过程中，在“减油”方面，选择蒸、充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。制作1份75克的薯条
，动脉粥样硬化  、高温烹饪会导致油脂氧化
，从而降低油脂的品质。

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为，吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼，钾等营养成分 ，增豆、合理膳食。有助于控制总量 。可以帮助儿童青少年保持营养均衡 。需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片，从而失去其原有的营养价值。实际上 ，

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯，部分植物油如椰子油、凉拌等低油菜品，加奶”核心信息》。可能会导致营养不均衡。还能避免因高温油炸产生有害物质 。

　　1

　　使用控油壶，

　　例如，为了方便常常只选用一种油。大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、可以尝试以下几种做法 。但仔细看配料表 ，做到正确认识油脂 、每100克就有30克脂肪。一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，使用带刻度的控油壶 ，儿童青少年应学会选择低油的菜品，不饱和脂肪酸、牛油等含有饱和脂肪酸不健康 ，而植物油则普遍较为健康 。饱和脂肪酸低的植物油。少吃油炸、认为这样可以更快将食物煮熟
，既能满足口腹之欲 ，煮、不同的油具有不同的营养成分和特性 ，